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Jeuves,
24 de Enero, 2008
Sesión
A: 8:30 - 10:00 am
Riego Eficiente: Como Ahorrar Agua y Dinero
Conservar el agua disponible en su granja es muy importante, hoy día más que nunca. En esta charla usted aprenderá nuevas técnicas para usar menos agua y proteger la calidad de ella. También hablaremos del uso cuidadoso de fertilizantes y abono en al producción orgánica. (Presentado en español).
Presentadoras: Monica Barricarte y Adriana Morales, Cachuma Resource Conservation District, Santa Maria, CA.
La Producción de Fresas y Hortalizas Orgánicas: Rotar y Rotar, Rotar y Rotar
Los agricultores orgánicos dependen cada día más en la técnica de rotar la selección de cosechas para solucionar problemas acumulativos de enfermedades. También usan rotaciones para restablecer el equilibrio nutritivo y manejar ciertas plagas. Las rotaciones son una manera eficaz de aumentar la diversidad biológica de la granja. Ni obstante, la información científica sobre rotaciones en la agricultura orgánica sigue siendo muy limitada. Durante los últimos cuatro años, un grupo diverso—compuesto por agricultores, investigadores, personal de la extensión y de organizaciones sin fines de lucro—se ha formado con el fin de establecer una red de información para aumentar este conocimiento. El foco central es la fresa orgánica, porque la acumulación en el suelo de enfermedades requiere las rotaciones. Vengan a aprender acerca de la base agro-ecológica de las rotaciones de cosecha, los resultados de investigaciones recientes en fresas y hortalizas orgánicos, la economía de la rotación de las cosechas orgánicas, y las perspectivas de los agricultores. (Este taller se presenterá en inglés con interpretación al español).
Moderatora: Richard Smith, UCCE, Monterey County, CA.
Presentadoras: Stephen R. Gliessman, UC Santa Cruz, CA; Karen Klonsky, UC Davis, CA; Steve Koike, UCCE, Monterey County, CA; Joji Muramoto, UC Santa Cruz, CA; Steve Pedersen, High Ground Organics, CA.
Sesión B: 10:30 am - 12:00 pm
Cómo Acceder a Becas y Recursos Federales
¿Se ha preguntado alguna vez sobre cómo diseñar proyectos de agricultura sostenible eficaces? Cómo identificar programas federales que le pueden ayudar en su trabajo? ¿Cómo escribir y presentar propuestas para becas? Margaret Krome coordina la campaña nacional de base para financiar programas con el apoyo de la Campaña Nacional de Agricultura Sostenible. Ha ayudado crear y sostener financiamiento para varias iniciativas que apoyan la agricultura ecológica, rentable y socialmente responsable. Todos recibirán una copia del libro Construyendo Mejores Lugares Rurales. Después del taller Señorita Krome estará disponible para conversar sobre ideas de productores individuales. (El taller se presentará en inglés con interpretación al español.)
Presentadora: Margaret Krome, Michael Fields Agriculture Inst., East Troy, WI.
Trabajadores Contentos y Ranchos Rentables
Cuando los agricultores mejoran las condiciones de trabajo, las mejoran tanto para los trabajadores como para el negocio en si. Los trabajadores que se sienten satisfechos tienden a hacer más esfuerzo, producir más y querer permanecerse en la granja. Este hecho, junto con la nueva tendencia del mercado que demanda “alimentos justos,” resulta que el agricultor quién cuide a los trabajadores también cuide las ganancias del negocio. (El taller se presenterá en español.)
Presentadoras: Ron Strochlic, California Institute for Rural Studies, Davis, CA; Otros.
Plenario: 2:00 - 3:30 pm:
El Mercadeo Directo: Ideas para capturar mas dinero de sus ventas
Cuando uno vende directamente al consumidor, las ganancias se depositan directamente al bolsillo. Este taller compartirá consejos prácticos sobre como tratar con Farmers Markets, puestos al borde de la calle, y ventas a restaurantes. También hablaremos acerca de cómo vender a escuelas, hospitales, colegios, y cafeterías.
Presentadoras: Martín Guerena, City of Davis, CA; Rebecca Thistlethwaite, Agriculture and Land-Based Training Association (ALBA), Salinas, CA
(presented in Spanish only)
Sesión C: 4:00- 5:30 pm
Hora Social
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