Estás aquí

El sistema alimentario del siglo XXI que nos merecemos

Presentador (es):
ricardo salvador
Ricardo es Director y Científico Senior del Programa de Alimentos y Medio Ambiente de la Unión de Científicos Preocupados. Dirige un equipo de científicos, economistas, analistas de políticas y organizadores para hacer la transición de nuestro sistema alimentario actual a uno que produzca alimentos saludables mientras emplea prácticas sostenibles y socialmente equitativas. Es miembro de la Junta de Agricultura y Recursos Nacionales de la Academia Nacional de Ciencias y del Panel Internacional de Expertos en Alimentos Sustentables. Ha asesorado a una variedad de organizaciones líderes en agricultura sostenible y equitativa, incluida la Alianza de Trabajadores de la Cadena de Alimentos, el Programa de Alimentos Justos de la Coalición de Trabajadores de Immokalee, la Coalición Nacional de Agricultura Sostenible, el Sistema Alimentario 6 y la Alianza de Alimentos HEAL.
 
Nuestro sistema alimentario no nos sirve bien a la mayoría de nosotros porque se basa en visiones del mundo anticuadas que han sancionado la explotación tanto de las personas como de la naturaleza. Por lo tanto, debemos partir de visiones históricas del sistema alimentario y diseñar e implementar un nuevo sistema que asegure un suministro de alimentos que nutra a todos y construya capital ambiental. Esto implicará cambios drásticos en el uso de la tierra, las estructuras de propiedad, los métodos de producción, la educación y el papel del gobierno, cuyos componentes ya están establecidos. Un elemento clave de esto será el caso exitoso de que la política gubernamental debe apoyar el bien público mejorando la salud pública, los medios de vida y la integridad ambiental, al tiempo que mitiga el cambio climático y logra la equidad social.
 
 Esta sesión se presentará en inglés con interpretación al español.

Información de seguimiento y sesión

Pista: 
En español / en español
Sesión: 
Conferencia inaugural I 9:00 a. m. - 10:15 a. m.

Fecha y lugar

Día: 
Jueves
Fecha: 
03/17/22

Mismo tiempo

Fecha:
Mar 12 2022 a Mar 18 2022
Localización:

Compartir

 

¡Gracias a nuestros patrocinadores de EcoFarm 2022!