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Agricultores orgánicos exitosos

Presentadores:
javier ledesma

Fincas Ledesma
Hollister, CA
Crédito de la foto: Splash Pad New
Javier y su hijo Isaac Ledesma cultivan más de 40 frutas y verduras en un total de aproximadamente 90 acres en Gustine, Hollister y Watsonville, CA. Javier hizo la transición a los orgánicos a mediados de la década de 1980. Fue uno de los primeros agricultores en comercializar verduras para ensaladas y ha establecido una variedad de puntos de venta, que incluyen venta al por mayor, directo al mercado, CSA, cuentas de restaurante y un puesto de cultivo. Ha desarrollado un buen ambiente de trabajo para sus trabajadores que puede servir de modelo para otros. Javier es originario del Valle de Santiago Guanajuato, MX.
 

Presentadores:
Emily Oakley y Michael Appel

Granja Three Springs
Tulsa, OK
Emily Oakley y Mike Appel poseen y operan Three Springs Farm, una granja de vegetales orgánicos certificados y diversificada en el noreste de Oklahoma. Cultivan más de tres docenas de cultivos diferentes y más de 150 variedades individuales en 3 acres de tierra. Su objetivo es mantener una operación de dos personas que demuestre la viabilidad económica de la agricultura a pequeña escala. Sus estrategias de marketing han evolucionado con el tiempo; Emily y Mike ahora venden sus productos casi exclusivamente a través de un programa CSA de más de 250 miembros. Ahora, entrando en su decimonovena temporada de agricultura, su enfoque está en minimizar los insumos externos y encontrar el santo grial: el equilibrio entre el trabajo y la vida.
 

Presentadores:
Loren y Lisa Poncia

Rancho Stemple Creek 
Tomales, CA
Loren y Lisa Poncia de Stemple Creek Ranch han redefinido la ganadería familiar a pequeña escala. Comenzaron Stemple Creek Ranch en el condado de Marin con el sueño de criar carne de res y cordero de calidad y terminados con pasto para trabajar con la madre naturaleza, no contra ella. Su rancho tuvo el primer plan de cultivo de carbono en los EE. UU. Y están orgullosos de ser parte del Proyecto Marin Carbon. Loren es un ranchero del condado de Marin de cuarta generación y tanto Loren como Lisa se graduaron de Cal Poly, San Luis Obispo. Loren soñaba con volver al rancho para perseguir su pasión por la agricultura y él y Lisa descubrieron la manera de hacer que esto sucediera. Loren pasa innumerables horas estudiando cuidadosamente la genética con el objetivo de criar carne de res alimentada con pasto y terminada que sea tierna, bien veteada y tenga un sabor tan bueno, si no mejor, que la carne terminada con granos. Lisa se enfoca en los fines de las finanzas, las operaciones y el marketing del negocio. Stemple Creek Ranch vende sus productos a supermercados, carnicerías, restaurantes y directamente a los consumidores.
 
Esta sesión se presentará en inglés con interpretación al español.

Información de seguimiento y sesión

Pista: 
En español / en español
Sesión: 
Conferencia inaugural I 9:00 a. m. - 10:15 a. m.

Fecha y lugar

Día: 
Viernes
Fecha: 
03/18/22

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