Agricultores orgánicos exitosos

Fincas Ledesma

Hollister, CA

Crédito de la foto: Splash Pad New

Javier y su hijo Isaac Ledesma cultivan más de 40 frutas y verduras en un total de aproximadamente 90 acres en Gustine, Hollister y Watsonville, CA. Javier hizo la transición a los orgánicos a mediados de la década de 1980. Fue uno de los primeros agricultores en comercializar verduras para ensaladas y ha establecido una variedad de puntos de venta, que incluyen venta al por mayor, directo al mercado, CSA, cuentas de restaurante y un puesto de cultivo. Ha desarrollado un buen ambiente de trabajo para sus trabajadores que puede servir de modelo para otros. Javier es originario del Valle de Santiago Guanajuato, MX.

 

Granja Three Springs

Tulsa, OK

Emily Oakley y Mike Appel poseen y operan Three Springs Farm, una granja de vegetales orgánicos certificados y diversificada en el noreste de Oklahoma. Cultivan más de tres docenas de cultivos diferentes y más de 150 variedades individuales en 3 acres de tierra. Su objetivo es mantener una operación de dos personas que demuestre la viabilidad económica de la agricultura a pequeña escala. Sus estrategias de marketing han evolucionado con el tiempo; Emily y Mike ahora venden sus productos casi exclusivamente a través de un programa CSA de más de 250 miembros. Ahora, entrando en su decimonovena temporada de agricultura, su enfoque está en minimizar los insumos externos y encontrar el santo grial: el equilibrio entre el trabajo y la vida.

 

Rancho Stemple Creek 

Tomales, CA

Loren y Lisa Poncia de Stemple Creek Ranch han redefinido la ganadería familiar a pequeña escala. Comenzaron Stemple Creek Ranch en el condado de Marin con el sueño de criar carne de res y cordero de calidad y terminados con pasto para trabajar con la madre naturaleza, no contra ella. Su rancho tuvo el primer plan de cultivo de carbono en los EE. UU. Y están orgullosos de ser parte del Proyecto Marin Carbon. Loren es un ranchero del condado de Marin de cuarta generación y tanto Loren como Lisa se graduaron de Cal Poly, San Luis Obispo. Loren soñaba con volver al rancho para perseguir su pasión por la agricultura y él y Lisa descubrieron la manera de hacer que esto sucediera. Loren pasa innumerables horas estudiando cuidadosamente la genética con el objetivo de criar carne de res alimentada con pasto y terminada que sea tierna, bien veteada y tenga un sabor tan bueno, si no mejor, que la carne terminada con granos. Lisa se enfoca en los fines de las finanzas, las operaciones y el marketing del negocio. Stemple Creek Ranch vende sus productos a supermercados, carnicerías, restaurantes y directamente a los consumidores.

 

Esta sesión se presentará en inglés con interpretación al español.